कैसे पूरे घास कार्प को भाप दें और इसे स्वादिष्ट बनाएं
उबला हुआ मछली एक क्लासिक चीनी डिश है, विशेष रूप से पूरी घास कार्प, जिसमें निविदा मांस और समृद्ध पोषण होता है। पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषयों में मछली को भाप देने पर निम्नलिखित युक्तियां और कदम हैं। संरचित डेटा के साथ संयुक्त, हम आपको स्टीमिंग मछली के लिए एक विस्तृत मार्गदर्शिका प्रस्तुत करते हैं।
1। गर्म विषयों का विश्लेषण
हाल के ऑनलाइन खोज आंकड़ों के अनुसार, "स्टीम्ड फिश" के बारे में निम्नलिखित हॉट टॉपिक्स और हॉट कंटेंट हैं:
गर्म मुद्दा | खोज मात्रा (पिछले 10 दिन) | मुख्य सकेंद्रित |
---|---|---|
उबले हुए मछली का समय नियंत्रण | 15,200 बार | कैसे उबले हुए मछली की गर्मी में महारत हासिल करें |
मछली को भाप से कैसे निकालें | 12,800 बार | अदरक और खाना पकाने की शराब का उपयोग करने के लिए टिप्स |
उबला हुआ मछली चटनी | 10,500 बार | सोया सॉस, प्याज, अदरक और लहसुन का अनुपात |
ग्रास कार्प शॉपिंग टिप्स | 8,700 बार | ताजा घास कार्प कैसे चुनें |
2। मछली को भाप देने के लिए चरणों की विस्तृत व्याख्या
1। घास कार्प खरीद
ताजा घास कार्प चुनना सफल स्टीमिंग मछली के लिए पहला कदम है। यहां घास कार्प चुनने के लिए महत्वपूर्ण बिंदु हैं:
अनुक्रमणिका | ताजा घास कार्प विशेषताओं |
---|---|
मछली की नज़र | स्पष्ट और पारदर्शी, टर्बिड नहीं |
फिश गिल्स | उज्ज्वल लाल, कोई कीचड़ नहीं |
मछली के शल्क | करीब फिट, चमकदार |
मछली की लोच | दबाने के बाद जल्दी से ठीक हो गया |
2। घास कार्प हैंडल
घास के कार्प को संभालने की कुंजी मछली की गंध को दूर करना और चाकू को संशोधित करना है:
3। स्टीमिंग प्रक्रिया
स्टीमिंग पूरे डिश का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यहाँ विस्तृत चरण हैं:
कदम | प्रचालन के प्रमुख बिंदु | समय |
---|---|---|
1। स्टीमर तैयार करें | उबलने के बाद मछली की ट्रे में पानी डालें | - |
2। आधार सामग्री बिछाएं | मछली पकवान के तल पर अदरक स्लाइस और हरे प्याज के स्लाइस परोसें | - |
3। मछली रखें | मछली के पेट में कटा हुआ अदरक और हरे प्याज के स्लाइस | - |
4। स्टीमिंग | उच्च गर्मी पर धमाकेदार | 8-10 मिनट (मछली के आकार के आधार पर) |
5। शून्य स्टीमिंग | गर्मी बंद करें और 2 मिनट के लिए उबालें | 2 मिनट |
4। मसाला और सजाने
उबले हुए मछली को अंतिम मसाला की आवश्यकता होती है:
3। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
सवाल | समाधान |
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मछली मजबूत खुशबू आ रही है | मैरिनेटिंग टाइम बढ़ाएं और अदरक के अधिक स्लाइस का उपयोग करें |
मछली बहुत पुरानी है | स्टीमिंग समय कम करें, लगभग 8 मिनट के लिए 500 ग्राम मछली को भाप दें |
टूटी हुई मछली की त्वचा | भाप से पहले मछली पर थोड़ा तेल लगाएं |
स्वाद बहुत हल्का है | सोया सॉस की मात्रा बढ़ाएं या इसे अग्रिम में अचार करें |
4। टिप्स
1। मछली को भाप देते समय, आप भाप परिसंचरण को अधिक समान रूप से बनाने के लिए मछली के शरीर के नीचे चॉपस्टिक रख सकते हैं।
2। उबली हुई मछली बीच में पानी जोड़ने से बचने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।
3। ताजा घास कार्प का स्टीमिंग समय जमे हुए मछली की तुलना में 1-2 मिनट छोटा है।
4। जब अंत में तेल डालना, तो लगभग 180 ℃ पर तेल के तापमान को नियंत्रित करना सबसे अच्छा है।
इन तकनीकों में महारत हासिल करके, आप आसानी से एक पूरे घास कार्प को निविदा मांस और स्वादिष्ट स्वाद के साथ भाप कर सकते हैं। जाओ और कोशिश करो!
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